Berriak

Arratsalde epelean, marrubi gazta-mousse kopa gazi-gozoa.

Ez gehiago, ez gutxiago, besterik gabe.

Elikagaien materiala:

Marrubia (125 g), krema gazta (25 g), Mike (10 g), krema argia (100 g)

Castor azukrea (20-25g), Gelidina (6g), Izotz ura (kopuru egokia),

Ur hotza (10 g, 6 edalontzi inguru ur).

1. urratsa: marrubiak garbitu, xukatu, marrubiaren zurtoina kendu eta zati txikitan moztu.

2. urratsa: Jarri marrubiak prozesadore batean eta purea marrubiak.Iragazi eta haziak bota.Aldi berean, busti gelidina izotzetan eta kendu.Urtu bero-isolamenduko urarekin ur hotzetan, eta utzi.

3. urratsa: Gehitu azukrea krema argiari eta irabiatu 5 edo 6 puntu arte, alea ager daiteke.

4. urratsa: Irabiatu krema gazta esnearen bero-isolamenduko urarekin leun arte.Gehitu krema argiari eta ondo nahasi.

5. urratsa: Ondoren marrubi-purea gehitu eta ondo nahastu.Azkenik, poliki-poliki gehitu gelatina eta ondo nahastu.

6. urratsa: zatitu uniformeki edalontzietan eta hozkailuan bizpahiru orduz.(Marrubi gazta-mousse-pasta prestatu aurretik, moztu marrubi xerrak eta itsatsi edalontziaren ertzean apaintzeko.)